Imagínese esto: un frasco burbujeante en la encimera de la cocina, lleno de vida. Este no es un experimento científico fallido. Es Scoby Kombucha. El SCOBY (cultivo simbiótico de bacterias y levaduras) es el núcleo de esta maravilla gaseosa. Esta sustancia gelatinosa parecida a un panqueque puede parecer sacada de una película de ciencia ficción, […]